NEW ORLEANS (Reuters) - Các loại dầu thực vật tìm thấy trong những loại rau xanh, hạt có vỏ cứng (nuts) và hạt lanh (flax-seed) giúp phụ nữ giảm nguy cơ chết vì bệnh tim, theo những nhà nghiên cứu Mỹ báo cáo hôm thứ Hai.

Cuộc nghiên cứu, được trình bày tại một cuộc họp của Hiệp Hội Tim Mỹ (American Heart Asssociation), đề nghị một giải pháp khác cho những phụ nữ sợ bị nhiễm thủy ngân trong cá và thuốc dầu cá, là những thứ cũng tỏ ra giúp giảm nguy cơ bệnh tim.

Bác sĩ Christine Albert và các đồng nghiệp tại Trường Y Khoa Harvard đã nghiên cứu các phụ nữ tham gia vào cuộc nghiên cứu, trong đó 76,000 phụ nữ có những chi tiết về lối sống của họ và được theo dõi cẩn thận về sức khỏe kể từ năm 1984.

Các nhà nghiên cứu nhìn vào chất alpha-linolenic acid, hay ALA, trong các thực đơn của các phụ nữ đó.

“Trong cuộc nghiên cứu này, chúng tôi đã quan sát để xem chất ALA có đi đôi với nguy cơ thấp về bệnh tim hoặc chết bất ngờ vì bệnh tim hay không,” bác sĩ Albert nói.

“Trong 16 năm theo dõi, những phụ nữ ăn nhiều chất ALA đã giảm bớt đáng kể nguy cơ chết bất ngờ vì tim hoặc bệnh về mạch máu tim.”

Tuy cần nghiên cứu thêm, nhưng theo bác sĩ Albert, cuộc nghiên cứu củng cố những kết luận khác từng chứng tỏ rằng một số acid béo - các hợp chất được tìm thấy trong nhiều loại chất béo khác nhau - có thể giúp giữ cho tim đập bình thường. (n.n.)