NGUOI VIET Sức khỏe - Cấm sử dụng máu gia súc trong thực phẩm của thú vật

TÌM KIẾM BÀI RSS

Cấm sử dụng máu gia súc trong thực phẩm của thú vật
January 27, 2004

WASHINGTON – Chính phủ Hoa Kỳ đang cấm việc sử dụng máu của gia súc để làm thực phẩm nuôi súc vật, trong một nỗ lực để ngăn ngừa một sự bộc phát của bệnh bò điên.

Những luật lệ khác sẽ cấm người ta sử dụng óc bò và một vài bộ phận khác nào đó của của thú vật để bổ sung cho thực phẩm của loài vật.

Hôm Thứ Hai, các nhà điều tra liên bang cũng cho biết họ đã giảm bớt việc tìm kiếm những thú vật, bị truyền bệnh một cách tiềm tàng, đã lớn lên cùng với con Holstein bị bệnh – trường hợp đầu tiên và độc nhất được khám phá hồi tháng rồi ở tiểu bang Washington.

Sự loan báo đã xảy ra một ngày trước cuộc điều trần của Ủy Ban Nông Nghiệp Thượng Viện về vụ bò điên. Bộ trưởng Nông Nghiệp Anne Veneman, và Phó ủy viên của Cơ quan Quản Trị Thực Phẩm và Thuốc Men (FDA), Tiến sĩ Lester Crawford, đã xác nhận việc này.

Hôm Thứ Hai, Cơ Quan Quản Trị Thực Phẩm và Thuốc Men đã cấm việc dùng máu để nuôi các súc vật hoặc các thú vật ăn cỏ khác, bao gồm trừu và dê.

Theo ông Mark McClellan, các biện pháp mới này “còn nhằm cung cấp ngay cả sự an toàn bảo đảm hơn.”

Các chủ trại chăn nuôi cho những con bê ăn thức ăn chứa máu để thay thế cho sữa bò, đắt giá hơn và được bán cho người dùng. Nhưng các nhà nghiên cứu và những người bênh vực cho khách tiêu thụ cho rằng máu có thể làm truyền bệnh hư não gây thiệt mạng, được biết một cách chính thức là bệnh u nội sụn dưới hình thức giống như bọt biển của bò.

FDA cũng lưu ý rằng những người Hoa Kỳ, đã trải qua một khỏang thời gian đáng kể ở nông thôn cũng bị một hình thức hiếm có của bệnh này là bệnh Creuztfeldt-Jakob – thì không được phép hiến máu.

Sự bảo vệ chủ yếu của Hoa Kỳ để chống lại bệnh bò điên là luật cấm năm 1997 các thực phẩm cho súc vật ăn làm từ chất đạm hoặc xương của trừu hoặc của một vài loại động vật có vú khác. Thức ăn loại đó có thể được coi như là nguồn gốc của căn bệnh này.

Ngoài ra, Cơ quan FDA còn:

Cấm sử dụng óc bò và những bộ phận khác trong việc chế tạo mỹ phẩm, cũng như các phần bổ sung cho chế độ ăn uống của con người.

Các chất thải của gà cũng bị cấm không cho súc vật ăn. Những con gà có thể được nuôi bằng thức ăn có chứa các mô của súc vật. Chất thải của gà vịt có thể được dùng sau đó như một chất đạm trong thức ăn của súc vật, có nghĩa là súc vật có thể dễ bị nhiễm bệnh một cách gián tiếp .

Sắp xếp cho các nhà máy tách rời hệ thống sản xuất thức ăn của bò và thức ăn của những thú vật khác, như một biện pháp để đề phòng sự lây nhiễm chéo.

Cấm việc sử dụng thức ăn chưa dùng và những đồ thừa của nhà hàng để làm thức ăn cho súc vật. Cơ quan FDA cho biết “các thức ăn thừa trên dĩa” có thể chứa đựng các chất đạm bị cấm, làm cho các thanh tra khó mà biết được những loại chất đạm như thế có đi vào trong thức ăn của súc vật hay không.

FDA cho biết họ sẽ gia tăng sự kiểm tra các nhà máy nghiền và làm thức ăn cho súc vật chế biến xác súc vật thành thức ăn cho thú kiểng và thú nuôi.

Các nhà bênh vực cho người tiêu thụ cho biết biện pháp bảo vệ an toàn mới vẫn không đủ.

Các luật lệ này vẫn để cho các gia cầm và heo ăn xương cốt của súc vật, khiến cho một nhà chăn nuôi có thể ngẩu nhiên nuôi súc vật bằng những thức ăn không thích hợp.

Và quyết định của Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ đã kết thúc việc tìm kiếm những con bò bạn trong đàn của con bò bị bệnh “dựa vào vào sự tin tưởng mãnh liệt là hiện nay chỉ một số ít súc vật có thể lâm vào tình thế bị lây nhiễm. Không được rõ có bao nhiêu thú vật có thể đã ăn các thức ăn gây bệnh.

Bác sĩ thú y trưởng của Bộ Nông Nghiệp, Ron DeHaven, cho biết hôm thứ Hai là hy vọng rằng họ sẽ kết thúc việc tìm kiếm những con bò sống cùng đoàn với con bò Holstein bị bệnh trong vòng vài ngày hoặc vài tuần tới.

Các giới chức thẩm quyền đang tìm kiếm 80 con vật của trại chăn nuôi, nơi sinh ra con bò sữa Holstein bị bệnh ở Alberta, Canada - cũng đã được gởi đến Hoa Kỳ. Tuy nhiên, DeHaven cho biết hôm Thứ Hai rằng các nhà nghiên cứu đã thu hẹp mục tiêu của họ ở 25 con thú hầu hết có khả năng đã ăn cùng một loại thức ăn với con Holstein đó, đến từ một trại chăn nuôi ở Mabton, Washington.

DeHaven cho biết đã tìm được chỗ ở của 14 trong số những con vật này, nhưng tất cả các súc vật khác có thể không bao giờ được nhận diện, do không có đầy đủ sổ sách và có khả năng là một vài con đã bị giết thịt. Tiếp tục cuộc tìm kiếm có vẻ sẽ là hoài công vô ích. (NY)

Những Bài Liên Quan:

Nguoi-Viet

Promote Your Page Too

Tin Khác