Home
- Bắc Ninh: Hàng ngàn người về xem Hội Rước Pháo Làng Ðồng Kỵ
Hàng ngàn người từ các tỉnh lân cận và Hà Nội đã đổ về làng Ðồng Kỵ thuộc xã Ðồng Quan, Huyện Từ Sơn, tỉnh Bắc Ninh (cách Hà Nội chừng 50 km) để xem hội rước pháo truyền thống vào sáng Mùng 4 Tết.
- Baghdad: Nổ bom xe ngay khách sạn bộ trưởng, 4 người chết
- Báo "Thanh Niên" chọn chín vụ án lớn nhất Việt Nam trong năm 2003
- Bầu cử Tổng Thống Hoa Kỳ:
- Các chính phủ Á Châu đồng ý lập hệ thống theo dõi bệnh cúm gà
- Các chuyên gia thấy có tiến triển tốt trong cuộc đối đầu ở nhà tù Arizona
- Cán bộ lão thành tố cáo lãnh tụ Ðảng tham nhũng, không sửa sai
Một cán bộ cao cấp nghỉ hưu có 57 tuổi đảng lên tiếng tố cáo nhiều lãnh tụ Ðảng tham nhũng và chế độ Hà Nội làm nhiều điều sái quấy, hại dân nhưng không chịu sửa sai.
- Sáu quân nhân Phi Luật Tân bị thẩm vấn vì tố cáo Bộ Trưởng Quốc Phòng vi phạm tự do bầu cử
- Cựu Thanh Tra Kay: Tình báo Hoa Kỳ trước cuộc chiến Iraq là có lỗi lầm
- Dải Gaza: Giao chiến khiến có ít nhất chín người Palestine chết
- Dịch cúm gà xuất hiện ở Hà Nội và đã lan ra tới 31 tỉnh
- Hà Nội: Sông Hồng cạn nước trơ đáy
- Hà Sĩ Phu bị công an kiếm chuyện sau khi đi Hà Nội chữa bệnh
- Hoa Kỳ thả hơn 20 tù nhân từ nhà tù Guantanamo
- Hoa Kỳ thành lập “Văn Phòng Thông Tin Giáo Dục Hoa Kỳ” tại Sài Gòn
- Không sanh, không diệt, đừng sợ hãi
Trước khi Chúa Jesus sinh ra thì Ngài ở đâu? Tôi đã hỏi nhiều người bạn Thiên Chúa Giáo câu hỏi này từ nhiều năm. Nếu chúng ta muốn nhìn sâu vào câu hỏi đó, ta phải tìm hiểu về cuộc đời và cái chết của Jesus như là những biểu hiện. Chúa không sinh ra từ hư vô được.
- Trận đánh giữa Chi Ðoàn 2/ 12 Thiết Kỵ và Cộng quân tại ranh giới 3 tỉnh Ba Xuyên, Chương Thiện và Bạc Liêu
Nhận bàn giao chức vụ Chi Ðoàn Trưởng, Chi Ðoàn 2/12 Thiết Kỵ từ Thiếu Tá Nguyễn Chinh Phu tại khu vực chân núi Cô Tô, quận Tri Tôn, tỉnh Châu Ðốc, sau Tết Nguyên Ðán năm Giáp Dần. Lúc này đơn vị đang hoạt động trong khu vực Thất Sơn song song với Chi Ðoàn 3/12 Thiết Kỵ của Thiếu Tá Ðỗ Văn Chỉ hoạt động vùng biên giới Việt Miên thuộc quận Tịnh Biên. Sau đó, Chi Ðoàn được lệnh di chuyển lên Cần Thơ tăng phái cho Tiểu Khu Phong Dinh.
- Chiếc nón lá
Người phụ nữ Việt Nam nếu chưa một lần đội chiếc nón lá và mặc chiếc áo dài, áo lụa Hà Đông, chắc sẽ chưa thấy cái duyên dáng, cái đẹp nên thơ nơi chính mình. Chiếc nón lá với người thiếu nữ Việt chẳng khác gì chiếc khăn Piêu (1) với người con gái Thái vùng Lai Châu Tây Bắc.
- Tình yêu, đau khổ và hạnh phúc
Tháng Ba, những cơn mưa vẫn còn rơi xuống thành phố chúng ta đang ở, làm sống dậy những mầm xanh của cây cỏ bạn nhỉ.
- Little Saigon: QUỐC VIỆT FOODS và món ăn Việt Nam tại trường học Mỹ
Hôm Thứ Sáu khi đưa thằng cháu nội đến trường St. Barbara School, ở thị xã Santa Ana, California, tôi tình cờ được biết một chuyện vui làm cho tôi vô cùng thích thú và hãnh diện.
- Không sanh, không diệt, đừng sợ hãi
Tôi không thể thưởng thức được đời sống nếu tôi dùng nhiều thì giờ để lo âu về những gì đã xảy ra hôm qua hoặc sẽ xảy ra ngày mai. Chúng ta lo lắng về tương lai vì chúng ta sợ hãi. Nếu chúng ta sợ hãi hoài thì chúng ta không thể biết giá trị của sự sống và hạnh phúc của hiện tại.
- Uy quyền nơi trẻ con
Ngay cả những đứa trẻ dễ thương và luôn vâng lời nhất, bỗng nhiên đôi khi cũng có thể trở nên cứng đầu và muốn làm theo ý mình. Chúng ta đang nói đến mấy đứa trẻ con 2-3 tuổi, cái tuổi bắt đầu muốn tìm hiểu, học hỏi và nói ra những câu nói đầu đời ngây thơ đáng yêu nhất.
- Hành trình của đời sống
Tôi biết bạn cũng như tôi, háo hức với sự trở về của Mùa Xuân bởi vì trong các ngôi vườn quanh nhà, những đóa hoa đã bắt đầu thi nhau nở rộ và chim chóc hình như cũng líu lo hơn thì phải.
- Ưu tiên trong nhà bếp thời nay:Ngăn nắp và có nhiều chỗ cất giữ
Khi nói tới chuyện nhà bếp, người ta nghĩ ngay tới một điều. Tức là trong bếp có nhiều chỗ để đồ không (từ thực phẩm khô, các loại gia vị cũng như dụng cụ làm bếp).
- Giới thiệu chiếc 2004 Volkswagen R32
Có một hiệu xe mà hãng sản xuất không bao giờ có ý định bán nó vào thị trường Hoa Kỳ: Ðó là chiếc Volkswagen R32. Phối hợp giữa máy V6, tay lái vận hành cả 4 bánh xe và kiểu xe Âu Châu, chiếc R32 không phải chỉ là chiếc xe chinh phục những tay sành chơi xe Âu Châu và cũng là chiếc xe mà những ai mê Volkswagen chờ đợi.
- Mười (10) xe hàng đầu “về hiệu quả nhiên liệu cao nhất năm 2003”
Công ty Edmunds.com, một công ty có trang nhà trên Internet chuyên cung cấp những thông tin về xe hơi đã đánh giá mức hiệu quả của nhiên liệu của những chiếc xe hiện đang được bán ở Hoa Kỳ. Công ty này cho biết sự đánh giá này dựa trên căn bản của Cơ Quan Bảo Vệ Môi Trường EPA theo những tiêu chuẩn mile-per-gallon (một gallon đi được bao nhiêu mile trên xa lộ và trên đường phố. Sự đánh giá cũng được dưa trên loại xăng thường. Cho nên không được kể vào danh sách này những loại xe chạy bằng điện hay nhiên liệu thiên nhiên khác.
- Con bạn có gian dối hay không?
Bạn đừng nên vội bào chữa là con mình không bao giờ gian lận (cheating) ở trường học vì có thể bạn không biết được hết tất cả mọi điều xảy ra ở lớp học của chúng. Thật vậy, thống kê gần đây cho biết là càng ngày càng có thêm những đứa học trò phạm lỗi.
- Học mẫu giáo theo phương pháp Steiner-Waldorf trẻ hạnh phúc hơn?
Vườn trẻ hay trường mẫu giáo là khoảnh vườn nối tiếp của mái gia đình, là bước đi chuyển tiếp cho đứa trẻ từ ba tới năm tuổi bước từ nhà tới trường một cách hạnh phúc. Vườn trẻ trong phương pháp giáo dục Waldorf (hay Steiner-Waldorf) nhắm vào mục đích mang lại cho đứa trẻ một môi trường ấm áp, yên ổn, hồn nhiên. Các nhà giáo trong chương trình này cho biết họ chú trọng tới cái đẹp trong việc nuôi dưỡng trí tưởng tượng và tinh thần sáng tạo sẵn có trong các em.
- Học mẫu giáo theo phương pháp Steiner-Waldorf trẻ hạnh phúc hơn?
Vườn trẻ hay trường mẫu giáo là khoảnh vườn nối tiếp của mái gia đình, là bước đi chuyển tiếp cho đứa trẻ từ ba tới năm tuổi bước từ nhà tới trường một cách hạnh phúc. Vườn trẻ trong phương pháp giáo dục Waldorf (hay Steiner-Waldorf) nhắm vào mục đích mang lại cho đứa trẻ một môi trường ấm áp, yên ổn, hồn nhiên. Các nhà giáo trong chương trình này cho biết họ chú trọng tới cái đẹp trong việc nuôi dưỡng trí tưởng tượng và tinh thần sáng tạo sẵn có trong các em.
- Một ít thì giờ cho nhau
Những con chim én đầu tiên của Mùa Xuân đang ngập ngừng trở lại thăm viếng khu vườn nhà tôi bạn ạ. Và như thế, khi bạn đọc lá thư của tôi, Mùa Ðông đã vội vã ra đi và để lại cho chúng ta những buổi sáng trời êm dịu chứ không còn lạnh buốt như trước.
- Darryl Kramer: Vươn vai với đời
Khuôn Mặt Phụ Nữ tuần này gởi đến bạn câu chuyện về một người phụ nữ có thân hình thấp bé hơn trung bình (thường được gọi là những người lùn - Dwarfs), nhưng đã vượt lên trên được mặc cảm về hình dáng để đem đến cho chúng ta một bài học về sự yêu đời, chấp nhận thử thách của Thượng Ðế trong tinh thần yên vui.
- Phụ Nữ Thời Trang:Chọn ví (hay túi) xách tay
Ngoài trang phục, giày dép, nữ trang... hầu như người phụ nữ nào cũng cần thêm một sản phẩm mỗi khi đi ra ngoài, đó là túi hoặc ví xách tay.
- Sức khỏe và đời sống: 1 Hạt (nuts) là nguồn dinh dưỡng tốt
Hằng bao lâu nay chúng ta vẫn từng được bảo rằng hạt là junk food, đầy những dầu và không có tí dinh dưỡng nào cả. Sự thật hoàn toàn trái ngược, cơ quan thực phẩm và dược liệu của Mỹ (The US Food and drug Admin.) trong tháng 7 năm 2003 đã chấp nhận là nếu ta ăn khoảng 11/2 ounces hạt nuts mỗi ngày, có thể giảm nguy cơ các chứng bệnh về tim.
- Sức khỏe và đời sống: 1 Hạt (nuts) là nguồn dinh dưỡng tốt
Hằng bao lâu nay chúng ta vẫn từng được bảo rằng hạt là junk food, đầy những dầu và không có tí dinh dưỡng nào cả. Sự thật hoàn toàn trái ngược, cơ quan thực phẩm và dược liệu của Mỹ (The US Food and drug Admin.) trong tháng 7 năm 2003 đã chấp nhận là nếu ta ăn khoảng 11/2 ounces hạt nuts mỗi ngày, có thể giảm nguy cơ các chứng bệnh về tim.
- Khám phá mới giúp giảm bớt nguy hiểm cho người lái xe khi đổi lane
"Điểm mù" nghĩa là điểm mà khi có một chiếc xe nào chạm vào điểm này, người lái xe không nhìn thấy nó trong kính chiếu hậu...là một vấn đề đã xưa cũ, nhưng vẫn là một vấn đề quan trong. Tai nạn do người lái xe khi đổi lane đã không chịu ngó qua vai phải và trái không có khuynh hướng giảm xuống.
- Khám phá mới giúp giảm bớt nguy hiểm cho người lái xe khi đổi lane
"Điểm mù" nghĩa là điểm mà khi có một chiếc xe nào chạm vào điểm này, người lái xe không nhìn thấy nó trong kính chiếu hậu...là một vấn đề đã xưa cũ, nhưng vẫn là một vấn đề quan trong. Tai nạn do người lái xe khi đổi lane đã không chịu ngó qua vai phải và trái không có khuynh hướng giảm xuống.
- Tin Lạ Thế Giới
Vợ chồng đánh nhau sau khi xem phim “Khổ Nạn của Chúa Ki-Tô”
Một cặp vợ chồng ở tiểu bang Georgia cùng bị cảnh sát bắt nhốt vì họ gấu ó nhau về một vấn đề thần học sau khi xem cuốn phim “Khổ Nạn của Chúa Ki-tô” (The Passion of the Christ).
- Tin Lạ Thế Giới
Vợ chồng đánh nhau sau khi xem phim “Khổ Nạn của Chúa Ki-Tô”
Một cặp vợ chồng ở tiểu bang Georgia cùng bị cảnh sát bắt nhốt vì họ gấu ó nhau về một vấn đề thần học sau khi xem cuốn phim “Khổ Nạn của Chúa Ki-tô” (The Passion of the Christ).
- Tìm hiểu Luật Di Trú với Luật Sư Darren Nguyễn Ngọc Chương
- Làm thế nào để giải tỏa căng thẳng tinh thần?
Khi nói đến căng thẳng tinh thần, mà tiếng Anh gọi là “stress”, thì người ta ở bất cứ nơi đâu và hoàn cảnh nào cũng có những kinh nghiệm này. Sự căng thẳng, “stress” là một phần đương nhiên của đời sống. Sự khác biệt nằm ở chỗ môi trường sống có nhiều áp lực hay không và những áp lực này có thể giải quyết được không? Kế đó là người ta có tập cho mình những thói quen để giải tỏa căng thẳng không và những thói quen có lành mạnh không? Cuối cùng, có phải là cường độ của sự căng thẳng quá thẩm thấu và cao độ khiến con người phải buông xuôi và không còn sức đề kháng?
- Làm thế nào để giải tỏa căng thẳng tinh thần?
Khi nói đến căng thẳng tinh thần, mà tiếng Anh gọi là “stress”, thì người ta ở bất cứ nơi đâu và hoàn cảnh nào cũng có những kinh nghiệm này. Sự căng thẳng, “stress” là một phần đương nhiên của đời sống. Sự khác biệt nằm ở chỗ môi trường sống có nhiều áp lực hay không và những áp lực này có thể giải quyết được không? Kế đó là người ta có tập cho mình những thói quen để giải tỏa căng thẳng không và những thói quen có lành mạnh không? Cuối cùng, có phải là cường độ của sự căng thẳng quá thẩm thấu và cao độ khiến con người phải buông xuôi và không còn sức đề kháng?
- Nghệ thuật sống: Tập khí chạy đuổi
Chúng ta chạy đuổi ban ngày và chạy cả trong giấc ngủ. Chúng ta không biết cách ngừng lại. Chúng ta trước tiên thực tập để biết ngừng, sau đó là buông thư, bình tâm và định tâm lại. Khi ta có thể làm như vậy là ta trở về được bây giờ và ở đây. Và chúng ta sẽ vững chãi. Khi đã vững chãi, chúng ta có thể nhìn ra chung quanh. Ta có thể nhìn sâu vào lúc này, nhìn sâu vào bản chất của mình và khám phá ra bản thể chân như. Nhìn sâu ta sẽ thấy dù ta là sóng nhưng ta cũng là nước. Nhưng nếu ta không học để dừng lại được thì ta không thể định tâm và nhìn sâu. Chúng ta sẽ không buông bỏ được sợ hãi vì ta không đủ mạnh, không đủ vững chãi để nhìn ra chân lý không tới không đi.
- Một nửa phần tốt hơn của người kia...
Người Mỹ khi giới thiệu người bạn đời của mình với người khác thường hay nói một cách văn vẻ: “Ðây là một nửa phần tốt hơn của tôi - This is my better half.” Cái nhóm chữ này không biết có thể áp dụng cho người Việt Nam chúng ta hay không nhưng tôi vẫn cứ muốn dùng nó làm đề tài để viết thư cho bạn tuần này.
- Kathryn Smith: Phấn đấu với số mệnh
Bốn năm trước đây, Kathryn Smith phải trải qua nhiều cuộc giải phẫu để thay thế 5 bộ phận trong cơ thể. Bác sĩ đã đoán rằng cô không có hy vọng sống sót... thế nhưng, mẹ của Kathryn đã giúp cô không bao giờ ngừng phấn đấu với tử thần. Sau đây là câu chuyện về tình mẹ con, lòng can đảm và ý chí mạnh mẽ của người thiếu nữ trẻ tuổi này, được trích từ Nguyệt San Good Housekeeping qua bài viết của ký giả Leslie Chess Feller.
- Giải "Nữ hoàng Du lịch Quốc tế 2004" ở Trung Quốc phải hoãn lại vì ...cúm gà!
Cuộc thi “Nữ hoàng du lịch quốc tế 2004” dự định tổ chức tại Trung Quốc vào ngày 15/4/2004, nhưng đã được loan báo dời lại đến tháng 6/2004 vì... cúm gà. Tuy nhiên, đến tháng 6 nếu đại dịch vẫn chưa được dập tắt thì cuộc thi này sẽ tiếp tục dời ngày tổ chức cho đến khi thật sự an toàn.
- Toàn bộ hồ sơ Daniel Phạm: Cảnh sát sợ bị chém, bắn chết thanh niên Việt
Một ngày trước khi hồ sơ được đưa ra cho công chúng, thành phố mời gia đình nạn nhân đến xem trước. Ra khỏi sở cảnh sát, ông Vinh Phạm, thân phụ của Daniel (tên tiếng Việt là Sơn), quá xúc động và không nhấc điện thoại của ai cả, theo lời ông nói với báo chí. Ông Vinh Phạm tỏ ý uất ức vì con ông bị “xử tử hình” với 12 viên đạn. Toàn bộ hồ sơ cho thấy cảnh sát nhiều lần lớn tiếng ra lệnh “buông dao ra” nhưng ngược lại Daniel tiếp tục giơ dao sấn đến gần hai cảnh sát viên có mặt tại hiện trường, khiến họ nổ súng.
- Toàn bộ hồ sơ Daniel Phạm: Cảnh sát sợ bị chém, bắn chết thanh niên Việt
Một ngày trước khi hồ sơ được đưa ra cho công chúng, thành phố mời gia đình nạn nhân đến xem trước. Ra khỏi sở cảnh sát, ông Vinh Phạm, thân phụ của Daniel (tên tiếng Việt là Sơn), quá xúc động và không nhấc điện thoại của ai cả, theo lời ông nói với báo chí. Ông Vinh Phạm tỏ ý uất ức vì con ông bị “xử tử hình” với 12 viên đạn. Toàn bộ hồ sơ cho thấy cảnh sát nhiều lần lớn tiếng ra lệnh “buông dao ra” nhưng ngược lại Daniel tiếp tục giơ dao sấn đến gần hai cảnh sát viên có mặt tại hiện trường, khiến họ nổ súng.
- Ðảng chập chờn, chế độ chập chờn
Ðêm Thứ Ba và sáng Thứ Tư, nhật báo Người Việt loan tin về mạng Facebook bị chặn tại Việt Nam, ngay lập tức có những vị công an văn hóa viết thư chế nhạo tờ báo này loan tin vịt, và báo cho biết rằng Bộ Thông Tin, Văn Hóa trong chính phủ Hà Nội đã xác nhận rằng họ không hề ra lệnh cấm Facebook bao giờ.
- Cụ Phạm-Đỗ Thành
- Giáo sư Giuse Dominique Phạm Ngọc Quế
- Bà Nguyễn Phương Lan (Cảm Tạ)
- Cụ Nguyễn Văn Biện
- Anh Joseph Bạch Ngọc Hòa
- Cụ Nguyễn Văn Biện
- Ông Giuse Dominique Phạm Ngọc Quế
- Cụ Bà Trương Thị Cầm
- 41 sinh viên UC Berkeley biểu tình bị bắt
Sinh viên Ðại Học UC Berkeley biểu tình chống quyết định tăng học phí 32% và chiếm một tòa nhà trong khuôn viên trường, rồi tới 5 giờ chiều Thứ Sáu thì 41 sinh viên bị bắt.
- Hòa nhạc giỗ 10 năm nhạc sư Nguyễn Bích Ngọc
Một loạt nhiều buổi hòa nhạc gồm hầu hết các nhạc sĩ cổ điển hàng đầu của Việt Nam dự trù được tổ chức tại Nhạc Viện Sài Gòn. nhân dịp kỷ niệm lễ giỗ 10 năm nhạc sĩ Nguyễn Bích Ngọc, một người thầy violin lâu năm của trường này.
- Chuyện nước Pháp: Phát tiền gây ra cảnh náo loạn (Từ Nguyên)
Internet Mailorama, công ty của Pháp mua bán qua Internet, hoạt động đã lâu muốn có thêm khách hàng, hứa hẹn một chuyện hấp dẫn: phát 5,000 phong bao... cho khách qua đường, trong đó có chứa giấy bạc từ 5 Euro đến 500 Euro, tổng cộng là 40,000 Euro. Thay vì trả tiền cho các công ty quảng cáo, làm vậy cũng là một lối quảng cáo... thần sầu.
- Chuyện nước Pháp: Phát tiền gây ra cảnh náo loạn (Từ Nguyên)
Internet Mailorama, công ty của Pháp mua bán qua Internet, hoạt động đã lâu muốn có thêm khách hàng, hứa hẹn một chuyện hấp dẫn: phát 5,000 phong bao... cho khách qua đường, trong đó có chứa giấy bạc từ 5 Euro đến 500 Euro, tổng cộng là 40,000 Euro. Thay vì trả tiền cho các công ty quảng cáo, làm vậy cũng là một lối quảng cáo... thần sầu.
|
Nguy?n Th? H? Đi?p
Bây gi? dă sang d?u Mùa Xuân, nhi?u nhà Vi?t Nam ch?c dă chu?n b? h?t gi?ng d? gieo tr?ng nh?ng th? rau d?u quen thu?c. Rau m?ng toi, rau mu?ng, mu?p d?ng, ?t, húng, tía tô, kinh gi?i, su su, b?u, bí, mu?p, cà pháo, c?i b?, h?, th́ là v.v.. Vu?n nhà nào ít ra cung d? riêng m?t kho?nh nh? tr?ng rau. C?n ít rau thom, qu? ?t, bu?c chân ra vu?n là có ngay.
Có m?t th? d?u tru?c kia tôi chua t?ng an dù v?n nh́n th?y ngu?i ta bán ? ch?. Nó gi?ng nhu d?u Hà Lan nhung thân qu? m?p m?p hon nhi?u. Đ?u Hà Lan khi c̣n non, thân d?p và m?ng. Lo?i d?u này thân d?y nhi?u khi g?n nhu tṛn du?c ngu?i M? g?i là “snap pea” (qu? d?u gịn d? b? g?y) ho?c là “sugar snap pea” mà tôi mu?n nói.
M?t l?n, di ch? mua v?, tôi c?n th? m?t qu? s?ng. Th?t vô cùng ng?c nhiên, cái gịn và v? ng?t c?a nó d?n v?i tôi th?t b?t ng?. Thay v́ r?a ch? d?u này d? xào, tôi dă d?ng ngay trong b?p... an s?ng m?t ph?n l?n, không c̣n d? d? làm món xào n?a. Nói ra th?t m?c c?.
Chúng ta t? khi c̣n ? Vi?t Nam quen v?i m?t lo?i d?u g?i là d?u “Hà Lan” nhung ngu?i M? l?i g?i là “Chinese Pea” (d?u Trung Hoa) d? phân bi?t v?i “English Pea” (Đ?u Anh Qu?c), thân d?p và m?ng nhu nói ? trên.
Lo?i d?u mà chúng tôi mu?n nói du?c m?t nhà nông h?c Hoa K? cho lai gi?ng vào nam 1978 ? ti?u bang Idaho có thân g?n nhu tṛn, chi?u dài cung ch? tuong t? nhu d?u Hà Lan t?c trong kho?ng hai ba d?t ngón tay (chúng ta quen g?i là d?u Hà Lan d? phân bi?t v?i d?u dua v́ nó dài g?n nhu chi?c dua, và d?u dây v́ nó dài c? thu?c).
V́ thân nó g?n nhu tṛn và khi c̣n non r?t gịn, b? d? dàng, an s?ng l?i có v? ng?t, nên có khi ngu?i M? c̣n g?i là “sugar snap”. T? khi lo?i d?u này xu?t hi?n trên th? tru?ng, ngu?i M? r?t mê an nên nh?ng nhà M? có vu?n, h? cung hay tr?ng d?u này vào d?u Mùa Xuân. H?t gi?ng mua ? các noi có bán cây uong, cây gi?ng nhu Home Depot, Lowe’s, Amstrong, K-Mart, Target v.v.. Có nh?ng công ty chuyên bán h?t gi?ng lo?i d?u này, ngu?i ta có th? t́m th?y trên Internet d? d?t mua tr?c ti?p. Nh?ng công ty này bán d?t hon nh?ng gói h?t gi?ng mua ? các c?a ti?m bán cây ki?ng cây gi?ng, nhung ph?m ch?t t?t hon. Ch? c?n lên Internet, dánh ch? “pea” ho?c “snap pea” là ra r?t nhi?u d?a ch? qu?ng cáo bán h?t gi?ng hay cây gi?ng lo?i d?u này.
VÀI CH? D?N V?N T?T CÁCH TR?NG
Theo m?t tài li?u v? hu?ng d?n làm vu?n tr?ng rau “Gardenner” dù là lo?i dây leo ho?c tr?ng thành b?i (tùy gi?ng), “Sugar Snap Pea” ph?i có ánh n?ng tr?c ti?p, th?i ti?t mát m?, d?t t?t và phân bón t?t. Nó ch?u du?c l?nh nên dù chua h?t Xuân cung dă có th? gieo h?t du?c, và cung có th? tr?ng m?t d?t n?a khi g?n t?i Mùa Thu.
Đào rănh sâu ch? kho?ng 1 d?t ngón tay, gieo h?t này cách h?t gi?ng kia ch?ng 2 hay 3 d?t ngón tay. Tr?ng thành hai hàng cách nhau kho?ng m?t gang tay. Lúc d?u nên che lu?ng d?u b?ng m?t lo?i gi?y hay t?m nylon m?ng h?u tránh cho cây non m?c lên kh?i b? chim an.
Cây d?u là thân dây leo nên c?n làm d?u d? chúng d?a vào và leo lên. Nên bón b?ng lo?i phân chu?ng (organic) và tu?i nu?c thu?ng xuyên. Các lo?i rau d?u v?n di là món an ngon c?a nhi?u lo?i côn trùng, sâu b?, ?c sên, cho nên, c?n ph?i d?i phó v?i chúng ngay t? d?u v?i các lo?i thu?c hay b?y. N?u không chúng s? an c?t cây d?u tru?c khi ngu?i ta có th? nh́n th?y qu?.
Hi?n có nhi?u lo?i d?u “sugar snap” khác nhau t? dây leo d?n thân th?o, qu? d?n d? già cung khác nhau, v? cung hoi khác nhau nhung nói chung d?u r?t gịn và ng?t.
AN S?NG, XÀO HO?C LU?C?
Cách nào cung có cái thú riêng khi an lo?i d?u này. Ch? c?n r?a s?ch, có th? an s?ng ngay nhu m?t th? rau s?ng. Xào th́ ch? c?n d?o qua th?t nhanh trên b?p nóng. N?u d? lâu quá trên b?p, d?u m?t gịn, an m?t su?ng. N?u mu?n lu?c, cung ch? d?o tái r?i b? ra ngay.
Khi mua ? ch? v? ho?c khi m?i hái t? vu?n vào nhà, làm thành món an an ngay là ngon nh?t. Đ? lâu m?t ngon l?i b?t ph?n dinh du?ng. Hăy ch? nên làm cho v?a d? an. B?i v́ c̣n du, dem hâm l?i, an chán l?m v́ cái v? c?a nó s? khác. Ngu?i M? có r?t nhi?u cách khác nhau làm món sà-lát v?i d?u “Sugar Snap”.
Nguy?n Th? H? Đi?p
|